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Gastronomía
La segunda edición de Food 4 Future reunirá a 7.000 profesionales de la industria agroalimentaria
Esta cita en el BEC reunirá a más de 280 firmas expositoras y más de 380 expertos internacionales
Redacción
Los mejores obradores vascos para comprar los típicos dulces de Semana Santa
Los obradores de Euskadi se preparan para ofrecer algunos de los dulces típicos de Semana Santa. ¿Quién puede resistirse a unas torrijas, a los coloridos huevos de Pascua o a las rosquillas?
Redacción
De pintxos por la Parte Vieja de San Sebastián
Las barras donostiarras son un llamativo escaparate para estas creaciones gastronómicas en miniatura que se distinguen por su sabor y creatividad.
Redacción
Salud detecta listeria en un lote de cabeza de cerdo
La carne ha sido retirada del mercado y el Departamento ha solicitado a todos los que hayan comprado este producto que lo devuelvan a sus puntos de venta
Redacción
La crisis arrincona a la patata alavesa
Los agricultores de Álava miran al girasol como alternativa ante los altos costes para cultivar patata y remolacha
Zuriñe Gómez Camacho
Euskadi Gastronomika, una apuesta por la riqueza culinaria ‘a la vasca’
La red de Euskadi Gastronomika está formada por establecimientos hosteleros y comerciales que ofrecen una amplia variedad de espacios donde comer y donde comprar
CV Content
De visita por los orígenes del queso Idiazábal
Seis etapas recorren las localidades y paisaje que están relacionados con la elaboración de este queso
Carlos Losada
Cinco grandes de la arquitectura mundial competirán por el nuevo edificio del Basque Culinary Center
Dos premios Pritzker, Toyo Ito y Rem Koolhasss (OMA), y los estudios Ci3xn, BIG y Snohetta, presentarán un proyecto para la sede del centro de innovación y emprendimiento del Basque Culinary Center, GOe, que tendrá ganador en mayo
Belén Ferreras
El arte de convertir el pan en una franquicia de éxito local
La panificadora 'La Vitoriana' ha optado por las franquicias locales para consolidar y ampliar su negocio
Jordi Llorens
La comida Hawaiana que engancha a los 'influencers' vive su boom en Euskadi
El poke, el plato más de moda favorito de Obama, tiene ya más de una decena de locales en el País Vasco que se dedican exclusivamente a este cocina
Zuriñe Gómez Camacho
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